自全国一些地区出现非洲猪瘟疫情以来,为严防疫情扩散蔓延,张家港市场监督管理局塘桥分局迅速开展各领域猪肉及其制品的监督检查。
执法人员加强对辖区内集中交易市场、中小型超市的监督检查,重点落实经营者索证索票、进货查验等主体责任义务,督促经营者应知应晓合格猪肉的各项要素;与此同时开展食品经营单位冷库突击检查,查验冷库内猪肉制品种类,要求经营者提供猪头肉、猪下水等猪肉制品的进货查验记录与相关凭证,确保产品来源可追溯;并且落实监督抽检职责,通过科学检验增强发现问题的靶向性并动态掌握辖区内猪肉的整体质量安全状况,杜绝市场上流通来路不明、私自屠宰的猪肉产品。
此次突击检查共检查冰库6个,涉及猪头肉、进口猪肋排等猪肉制品,多数经营者索证索票记录齐全,对少数索证索票不齐全的经营者已责令改正;共抽检1个集中交易市场内10户经营者的生鲜猪肉10批次共计10公斤。
(宋科 希西)