1月7日，政协张家港市第十二届委员会第三次会议开幕。1月8日，张家港市第十四届人民代表大会第三次会议开幕。张家港市市场监督管理局为确保"两会"与会代表、委员及工作人员的饮食安全，高度重视，多措并举，着力做好餐饮安全保障工作。
该局明确责任强要求，制定"两会"餐饮保障工作方案，成立保障工作领导小组，并与接待单位分别签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，强调企业负责人是食品安全第一责任人，要求"两会"期间食品及食品原料采购要专人负责、定点采购、专簿登记、专库保管，督促酒店履行自身管理职能，落实内部食品安全管理责任和责任追究制度。
提前介入重预防。会前，该局抽派业务骨干人员对承担"两会"期间餐饮接待工作的餐饮服务单位的食品安全保障工作进行督导检查，审查供餐菜单，提出审查意见，并进行了全面检查，重点检查食品原辅料的采购进货登记和索证索票、食品及食品添加剂的贮存保管、食品制作加工流程、餐饮具的清洗消毒、食品留样情况、食品从业人员食品安全知识培训和健康检查状况等环节。针对检查中发现的问题，执法人员进行了现场指导，并下达监督意见书，责令立即整改。全程监管保安全。"两会"期间，该局东城、西城分局分别派驻执法人员全面进驻沙洲宾馆、华芳商务酒店、馨苑度假村三个食宿点，对餐饮服务接待单位实施驻点全程监督，一日三餐全程监控食品安全状况，把好购进关、烹调关和贮存关"三关"，做到从原料采购到食品上桌全程监管，对食品加工制作重点环节进行动态监督，及时发现并排除食品安全隐患。同时还对接待单位采购使用食品原料开展了快速检测工作，加强对食品留样等关键环节的监管，确保监管不留空缺、不留盲点，以高度负责任的态度确保"两会"期间与会人员的饮食安全。 （黄华 萱萱）
