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第14期:第06版 本期出版日期:2019-04-11

姑苏市监执法检查平江街道餐饮店

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    深受老百姓喜爱的电视剧《都挺好》在苏州取景,带火了一批餐饮店,剧中的餐馆“食荤者”原型就位于平江街道。近日,姑苏区平江街道市场监管部门执法人员就对这家餐饮店进行了全面食品安全检查。

    检查中,市场监管部门从证照公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工过程控制、设施设备维护、餐饮具清洗消毒等方面对该店后厨进行全面检查。该店内部环境优美,并安装了“明厨亮灶”视频监控系统。但是,执法人员也发现该店存在一些管理不规范的问题,如员工私人物品与厨房食品原料混放、员工健康证明过期未补办、部分食品原料标识模糊等。店内经理坦言,如今店里成了“网红”,每天都有游客慕名而来,供应量突增,人手短缺,确实存在管理困难。现场执法人员对店内负责人进行严肃教育,要求落实各项食品安全制度,严格按照接待规模向消费者提供服务,确保食品安全。对店内发现的问题,执法人员责令该店限期整改,并将约谈该店负责人进一步调查。

    最近来苏游客增多,为打造安全放心的食品,平江街道市场监管分局将一如既往地对餐饮单位开展全面检查,提高景点周边餐饮单位检查频次,督促商家落实食品安全制度,真正让消费者吃得“都挺好” (苏查 亚日)


  

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