最近，张家港市市场监督管理局乐余分局为保障2019年中考期间师生食品安全，联合乐余镇、常阴沙食安办成立中考餐饮保障小组，对辖区内崇实中学、兆丰学校、常阴沙学校考点食堂及周边食品店开展了全面细致地检查，并对考点食堂进行全程驻点监管，护航师生舌尖上的安全。
中考前，该分局联合乐余镇食安办邀请镇人大代表和家长代表共同对部分考点食堂进行预查，对发现的相关问题及时提出整改意见，对食品安全工作中原料把关、餐具消毒及分餐过程、留样记录及留样设备、冷藏设备的使用情况及晨检情况等重点环节进行加强加固。同时该分局与考点学校签订《张家港市2019年中考餐饮服务食品安全责任书》，明确中考期间食品安全联络人，要求学校积极落实食品安全第一责任人工作，并对中考期间拟定的菜单进行预审，及时排除安全系数不高的菜肴。
考试期间，保障组进驻三个考点，对照重大活动餐饮安全保障工作台账的要求，从原辅料的进货索证索票登记、原料的粗加工切配到菜肴烧煮、留样和分餐全程监管，对部分食品原料进行农残快速检测，全力保障457名师生饮食安全。该分局还抽调片区执法人员对学校周边副食店、餐饮店进行全覆盖检查，对社会关心的五毛食品、三无食品等进行重点检查，及时查处违法违规问题。 （王鹏 肖旭）
