近日，吴江区市场监管局吴江开发区（同里）分局为进一步加强对肉制品生产企业的监管，提升辖区生产加工肉制品产品质量水平，开展了肉制品生产企业专项检查。
分局执法人员先后检查了苏州苏太企业有限公司吴江生产加工分公司、苏州市晶峰食品厂等3家肉制品生产企业，重点检查企业是否落实进货查验记录制度、出厂检验记录制度、生产过程控制制度等食品安全制度，原料猪肉是否检验检疫合格、是否索证索票齐全、是否有“两证两章一报告”可追溯、是否存在滥用食品添加剂等行为。在检查的同时，分局执法人员要求肉制品加工企业要严格落实食品安全主体责任，切实把好原辅料进货关，确保肉制品质量安全。 （杨小燕 潇先）
