最近，常熟市市场监督管理局琴川分局为推进常熟市餐饮食品安全高质量建设，深化餐饮服务集中区食品安全示范创建工作，深入贯彻《食品安全法》等法律法规，强化食品经营者主体责任意识，会同市局食品安全监管科和印象城购物中心管理方，召开创建江苏省餐饮质量安全示范区动员和食品安全知识培训会议，购物中心62家食品经营单位负责人、管理人员悉数参加。
会上，该分局副分局长肖文华从充分认识开展省级示范创建工作的重要意义、把握良好基础增强创建信心和对标找差圆满完成创建任务等方面，对常熟印象城创建江苏省餐饮质量安全示范区和示范店创建工作进行了动员。市监干部夏筱军对江苏省餐饮质量安全示范区和示范店创建标准进行了解读，对明厨亮灶建设与采用先进管理模式进行了宣传培训，结合《餐饮服务食品安全操作规范》和监管实例就如何做好单位食品安全日常管理进行了具体知识讲解。
常熟市监局相关负责人指出，食品安全示范创建是食品安全高质量建设的要求，发挥着重要的示范引领作用，是满足人民群众对美好生活的需求的重要内容，同时对常熟印象城卓有成效地开展餐饮质量安全示范创建工作给予了高度肯定，并要求常熟印象城在2018年成功创建苏州市餐饮服务集中区食品安全社会共治示范点基础上，按照省级示范创建工作时间安排，共同努力，扎实工作，力争高质量完成江苏省餐饮质量安全示范区和示范店创建工作。印象城运营负责人对提高省级餐饮质量创建认识、统一思想、落实创建具体任务和采取措施作出要求和工作安排。
（琴川分 希西）
