最近，2019中国（张家港）长江文化艺术节在张家港市举行。张家港市市场监督管理局东城分局为确保参赛选手的饮食安全和身体健康，杜绝食品安全事故等突发事件，提前介入，与辖区内的接待单位签订了《2019中国（张家港）长江文化艺术节餐饮安全责任承诺书》，进一步强化餐饮服务单位的责任意识和安全意识，敦促各接待单位加强自身管理，规范经营行为，全力以赴确保活动期间餐饮食品安全。
该分局监管人员现场督促接待单位做好食品原辅料采购、从业人员健康管理、加工制作过程控制以及所有提供餐饮具的清洗消毒保洁等工作，并对各接待单位进行了现场抽检，抽检涉及餐饮提供所需食用油、肉品、菜品等原料及餐具等，均未发现问题。
活动期间，监管人员进驻接待单位进行全程监督，严格要求，加强巡查，确保活动期间餐饮服务食品安全。
（汤叶翔 肖萧）
