最近，张家港市市场监督管理局东城分局为提升辖区食品安全整体水平，提高人民群众对食品安全的满意度和获得感，在2018年杨舍老街创建成苏州市级餐饮质量安全示范街的基础上，进一步提高要求，扎实指导杨舍老街开展省级餐饮质量安全示范街创建。
该分局领导在创建过程中，亲自挂帅，会同局食品安全监管科，深入示范街创建现场检查指导，并与杨舍老街管理方积极对接，定期召开专题会议听取汇报，分析情况，安排部署，解决工作中存在的问题，确保创建工作有序推进。
目前，杨舍老街共有餐饮经营户40家。创建中，该分局深入排查存在的食品安全隐患和薄弱环节，对照创建标准进行全面整改和提升，逐户进行指导帮扶，规范经营行为，提高食品安全管理水平，严格要求各餐饮店落实两大标准：一是利用视频监控技术打造“明厨亮灶”，确保就餐人员实时监督食品处理区环境卫生和食品加工制作全过程；二是在餐厅显眼位置设置食品安全信息公示栏，公开餐饮单位的营业执照、食品经营许可、食品安全等级、日常检查记录等信息。通过优化监管机制和强化社会共治，确保高标准创建，高水平达标，努力打造管理规范、食品安全可靠、在群众中有一定影响力的食品安全示范街，亮出港城食安名片。 （黄蕾 潇潇）
