最近，2019苏州国际设计周活动在姑苏区举办，为苏城带来一场涉及与生活交融的盛宴。28日晚，本次活动闭幕仪式在观前街灵星门宫巷广场举行，姑苏区市场监管局观前分局对活动工作人员晚餐进行食品安全保障，共计350人次在指定餐饮店用餐休息。
活动前，观前分局对指定供餐企业朱鸿兴进行了全面监督检查，对其主体资质、进货查验、清洗消毒、烹饪制作、备餐环境、食品留样、人员持有健康证等情况实施了监管，发出1份监督意见书，落实主体责任。同时，分局事先与平江街道综合处沟通确定菜品菜单、供应数量及用餐秩序维护等问题，联合观管办、文旅公司对三万昌、肯德基、必胜客等三处活动休息点进行协调沟通，并完成现场食品安全情况进行事先评估。另外，观前分局与相关部门建立了电话、微信等联络机制，畅通信息渠道，确保第一时间及时通联，以便有效有序处置食品安全事故。
活动期间，为确保餐饮食品安全，观前分局选派4名骨干，深入保障活动的餐饮单位，实行全程跟踪保障，把住环节，管控风险，及时纠正不规范食品操作行为。对餐具、食品原料进行了现场快检，从源头上把住了食品安全关，有效防范了食品安全风险，有力督促了餐饮食品保障单位人员主体责任的落实，确保闭幕式活动平稳有序进行。 （陈枫 一得）
