最近，相城区市场监管局为落实餐饮服务单位主体责任，提高食品安全管理水平，组织开展了全区大型及以上餐饮单位食品安全管理员培训。全区大型及以上餐饮单位、集体用餐单位、中央厨房、养老机构食品安全管理人员90名相关人员参加了培训。
此次培训内容涉及餐饮服务操作规范、食物中毒与应急处置、等食品安全知识。课程结束后，考核合格的学员获得了食品安全安全管理员证书。
通过本次培训，进一步提高了全区餐饮服务食品安全管理人员食品安全意识，规范了各餐饮单位的日常操作行为，为落实餐饮服务经营者的主体责任，全面提升餐饮服务食品安全管理水平，保障人民群众的饮食安全提供了坚实的基础。
（严怡婷 啸雪）
