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第9期:第06版 本期出版日期:2020-04-02

同得兴新茶来了,早茶来了!

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    啥?同得兴新茶上市啦?是的,你没有听错。人间四月芳菲尽,唯有美食不可负,这个四月带上你的味蕾,驱散了疫情的阴霾,来同得兴,好茶配好味,为你演绎一碗人间烟火!

    据同得兴掌门人肖伟民介绍,同得兴引入的是长兴的紫笋茶。紫笋茶被列为贡茶于唐代宗广德年间公元763-764,迄今已有1200余年,据《新唐书》等史料记载唐代;贡茶较广,顾渚紫笋茶最为著名,乃贡茶之上品。每年立春后皇帝下诏,湖常两州刺史亲自到贡茶产地“修贡”。中国历史上第一座皇家贡茶院,坐落在浙江长兴水口乡顾渚山麓。贡茶院初建于唐代宗大历五年公元770年,占地约10多亩,建筑物分二厢三进,60余间。贞元十七年,公元801年湖州刺史李词作了改造,规模比原先扩大,“烘焙百余所,工匠千余,役工三万”。

    在1200余年中紫笋茶盛誉不衰,究其原因品质超群,有诗云“琼浆玉露不可及,紫笋一到喜若狂”。紫笋茶的品质特点是:牙壮似笋,色泽绿润,香气清高,滋味鲜醇,回味带甘,汤色清澈明亮,牙叶细嫩成朵。

    紫笋茶深受帝王喜爱,因此贡茶数额连年剧增,到唐武宗会昌年间 公元841-846,贡额达18400斤之巨,而且朝廷贡额勒石立碑,定名为“顾渚焙贡”。

    古人说:“腰缠十万贯,骑鹤下扬州。”现如今,不用腰缠万贯,更不用奔赴扬州,来同得兴就能品美食。冒着绵绵细雨来同得兴喝个早茶,捧一杯绿茶,品几份点心,看着窗外的小桥流水,青砖黛瓦滴下绵绵细雨凝成的水点,时间变慢了!

    大家有口福啦,四月二日起,同得兴十全街店限时供应“姑苏春早茶点”,由专业扬州包子师傅亲自手工制作,口味完美还原,更搭配苏州地道小吃,再来一碗同得兴红汤奥油面,光想想,哈喇子就直流,限时限量供应,还在等什么,赶紧打电话预定吧!杨女士:15716201047。 (肖佳)

  

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