近期，张家港市场监管局锦丰分局为进一步加强中央厨房和集体用餐配送单位餐饮食品安全监管，切实防控食物中毒事故的发生，保障广大人民群众的饮食安全，开展辖区内中央厨房和集体用餐配送单位食品安全专项执法检查。锦丰分局辖区内原有集体用餐配送单位一家，名为张家港枝秀餐饮管理有限公司，该单位目前已经关闭，执法人员了解了该单位相关情况后已告知当事人做好食品经营许可证的注销或变更事项。
一家中央厨房兼集体用餐配送单位，名为张家港市我爱我家餐饮管理有限公司，目前只供应门店不做外送快餐。亮证经营，从业人员健康证齐全且都在有效期内。食品原料储存有序，散装食品标识标签齐全。环境卫生整洁，索证索票规范。存在问题：已拆封使用的调味品未按要求进行冷藏。（代国杰 潇湘）
