“怎样检测出蔬菜水果的农药残留？”“样品牛奶中是否含有三聚氰胺？”日前，永新社区22名青少年来到张家港市市场监督管理局锦丰分局食品（农产品）检测中心，近距离了解食品检验检测工作。
分局工作人员讲解选购及清洗农产品、“三无产品”鉴别、如何通过快检发现问题等方面知识；检测人员带领孩子们开展快速检测实验，充分调动他们的热情。
青少年们利用刚刚学到的相关知识，结合实验，进行了蔬菜水果是否有农药残留、牛奶样品是否含有三聚氰胺等最简单直观的亲身体验，通过显色反应、胶体金酶反应等，亲自检测出样品是否含有危害人体的相关物质。“通过现场了解才发现食品安全不仅仅是说说而已，这里的叔叔阿姨都很讲规矩、有效率。”现年11岁的马智轩表示，令他印象深刻的食品安全快检和体验环节，在看到自己检测结果呈现“安全”后，发自内心的感觉特别有成就感，今后和妈妈逛超市也会积极运用所学知识，关注涉及食品安全的方方面面，此外还会把今天的经历写成日记，与小伙伴及家人一起分享亲身体验食品安全检测乐趣。 （代国杰 欣欣）
