吴中区市场监督管理局曲突徙薪，未雨绸缪，日前，该局工作人员深入企业，提前为月饼生产打好食品安全“预防针”。

    吴中区市场监督管理局临湖分局集中两天的时间，对辖区内将要和正在进行月饼生产的三家：企业苏州陆锦记食品有限公司、苏州市好味坊食品厂、苏州冠源斋食品有限公司进行生产检查。着重检查生产原料、辅料。检查所用原料、辅料的来源是否正规，查看其索证索票是否齐全、是否索取了第三方检验报告；检查仓库内所用原料、辅料的包装，查看生产日期和保质期，是否有积压和过期产品；检查仓库内物品摆放和贮存条件，是否离地、离墙、有间隔，已开封使用的原料、辅料保存是否妥当，有无发霉生虫等现象。

    吴中区市场监督管理局着重强调生产卫生、条件。该局工作人员在企业检查时，进一步强调员工的身体健康状况，所有员工持有效健康证明上岗。看直接接触食品的内包材的检验检测报告和保存、使用条件是否规范；进一步强调各功能区的规范使用，避免因突击生产出现原料、成品随意堆放、混乱使用等现象。提醒规范相关标签、标识。查看所生产产品的包装上的标签标识，就产品名称命名问题，包装材料上的广告用语问题，配料表中各配料的标示、排列等问题进行交流和探讨，结合投诉举报中出现的瑕疵和问题提醒生产企业，规范标签标识使用。

    该局 直分局对辖区内食品生产企业开展全面自查和监督检查，督促食品生产企业在落实好各项疫情防控措施的同时，严格落实食品安全主体责任，严格把好质量关，规范生产经营行为，消除食品安全隐患，以食品安全质量赢得口碑和市场。盯紧重点巡查食品流通领域，在农贸市场、超市等消费热点场所，加强监督巡查力度，严防过期、“三无”食品进入市场。督促食品经营者规范行为，落实主体责任，提高食品安全保障水平，全力做好食品安全工作。

    此次检查，各生产企业安全生产的意识浓厚，规范生产的意识进一步强化。检查中，就索证中的个别证照、检测报告更新问题，个别开封的辅料保存不当等问题进行现场督促整改。

    月饼，承载着月圆人团圆的传统文化内涵，更关乎着老百姓“舌尖上的安全”。吴中区市场监督管理局时刻关注月饼的生产环节安全，全力保障经营销售环节安全，为渐近中秋团圆保驾护航。

（晓刘 永康）