近日,张家港市市场监督管理局大新分局为降低辖区养老机构食品安全风险隐患,保障老年人饮食健康,在辖区内开展了养老机构专项检查。
执法人员检查了辖区3家养老机构的食品安全主体责任落实情况，重点检查餐饮具清洗消毒、从业人员执有健康证情况和基本卫生设施、设备配备及使用情况、食品及食品原料的采购索证索票登记情况、留样制度落实情况等。
经查，3家养老机构情况良好，能较好落实食品安全管理制度，每日留样，索证索票登记完善，从业人员持有健康证明。执法人员现场开具日常检查记录并进行量化分级，同时告知养老机构要一如既往地加强食品安全管理，保障老年人舌尖上的安全和健康安全。
（黄霈 萧萧）
