今年以来,相城区市场监督管理局八分局多举措、强监管、守底线,全力推进校园周边食品安全守护行动。
该分局在学校开学前夕、中考前夕等节点,均会对辖区学校食堂开展全覆盖检查。每年对每所学校食堂检查至少3次,重点检查从业人员健康管理制度和培训管理制度;加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养情况;食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录;关键环节食品加工操作规程;食品留样情况;食品安全突发事件应急处置方案和突发事故报告制度,食品安全事故处置方案;食品安全自查制度等。针对检查中发现的部分学校食堂存在留样不规范等问题,立即进行督促整改,目前全部整改完毕。
该分局以校园及周边200米范围内食品经营店为重点场所,以食品店主为重点人员,以“五毛”、“辣条”等相关油炸小食品、面制品、膨化食品为重点品种开展监督检查。今年以来,共检查街道辖区内校外食品经营户70余家次,摸清了“五毛食品”供货商相关信息,从货物配送源头上严把质量关;督促“五毛食品”经营户严格执行进货查验和台账制度、不合格食品退市制度、索证索票制度等,切实从售货源头上严把安全关。另外,针对检查中发现的3家存在过期食品、变质食品的食品经营户已立案调查;发现1家无证无照小卖部,已移交黄桥街道综合行政执法局进行查封。
该分局召集近年来受过食品案件处罚、日常检查问题较严重或发现较多“五毛”食品的13户学校周边经营户进行集中约谈,并开展《食品安全法》培训。进一步提升了食品经营户的守法意识和自律意识,为食品安全工作营造良好的社会氛围。会后,食品经营户纷纷表示,受益良多,会积极配合相关部门做好食品安全工作。
该分局将采取宣传进校园、进课堂等形式,继续加强师生食品安全和健康饮食教育和食品安全工作技术指导,提高食品安全意识。同时,加强对校园周边“五毛”食品监管力度,提高抽检频次,鼓励家长及社会公众对“三无”产品及其销售者进行投诉举报。 (严怡婷 萧铣)