最近，苏州市食安委办公室、市场监管局、疾控中心、食安与营养学会在张家港市联合举办“2020年苏州市食品安全事故桌面推演和应急处置培训”。来自苏州市区县和相关单位74人参加培训。
苏州市疾控中心副主任杨海兵首先对近年来食品安全事故处置专题培训进行了简单回顾，并对每年演练效果给予高度肯定，希望参训人员充分认识到当前新冠疫情防控新形势下面临的新挑战，认真学习、积极交流，将培训成果应用到实战中，不断提高业务素质和水平；
苏州市市场监管局副局长杭颖就形势要求、体系建设、监管薄弱点和联防联控机制等作了动员讲话。
培训内容是案例分享，相关地区的疾控和市场监管部门工作人员分别选取了发生在张家港市、常熟市、昆山市、高新区的产气荚膜梭菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌和沙门氏菌性食物中毒的典型案例，从流行病学调查和行政监管视角进行经验交流和分享，并就实际工作碰到的问题深入而热烈地讨论。
苏州市疾控中心相关负责人 臣刚详细解读了《苏州市食品安全事故应急处置报告评分标准》，为今后疾控部门和市场监管局的中毒事件报告提供了固定格式和评价标准。
会议以现场问答形式开展了进口冷链食品新冠疫情案例桌面推演活动，各地区疾控部门与市场监管局组成联合战队，积极参与演练过程，并就遇到的难题及时向苏州相关领导和专家进行了交流。
此次培训不仅使与会人员充分掌握了食品安全事故应急处置的主要内容、流程和方法及相关要求，并在跨部门和跨区域交流中收获经验。
（张疾控 萧铣）
