临近中秋节，时令食材纷纷上市了！芋艿、红薯、板栗，样样口味糯香甘甜营养丰富，市民可别错过啊。
据农贸市场价格显示，在售的芋艿分为毛芋艿和剥好的光芋艿：新民桥农贸市场毛芋艿3.50元（每500克），光芋艿6元；南门市场毛芋艿3.50元，光芋艿6元；彩香农贸市场毛芋艿4元，光芋艿6元；狮山农贸市场毛芋艿4元，光芋艿7元。据南环桥批发市场数据，芋艿因品质高低价格有所差别，市场上热销的品质较好的批发价在2.50元左右。
芋艿是“土生土长”的地产食品，虽然深深地扎进泥土“不见天日”，但是每到秋风起之时，它在餐桌上的地位就脱颖而出了。苏州人都知道，这个黑乎乎长满须的小东西其实相当金贵，做上一道“桂花糖芋艿”，嗅得一股醉人的清香，眼看色泽鲜亮，品尝口味软酥甜糯，确是一道让苏州人意犹未尽的家常甜点。当然，充当主食也是不错的选择，将毛芋艿洗净后放入蒸锅，喜好咸味的可以撒上一些食盐，一道十分简单的粗粮佳味就出炉了。还有时令小菜——葱油芋艿、芋艿排骨汤等都是令人垂涎的家常美味。
同样来自泥土滋养的营养佳品——红薯也是当季美食。苏州市场上的红薯早已上市。据调查，双塔农贸市场红薯3.50元；马医科农贸市场2.50-3元；新民桥农贸市场1.80元；彩香市场3元；里河市场3.50元；狮山市场2.50元。南环桥批发市场介绍，近期上市的红薯多为安徽产地，是白心的，批发价为0.9元左右，而来自山东的黄心红薯价格在1.30元左右。众所周知，黄心红薯口味甘甜一些，而白心红薯口味香糯一些，不过都是富含胡萝卜素、纤维素、微量元素等营养物质的好食材。但需要特别注意的是，空腹吃红薯会刺激胃酸大量分泌，肠胃功能欠佳的人应注意摄入量。
秋季时令美味让人应接不暇。市场上的板栗已经开卖了：南环桥市场批发价格为3-3.80元。鲜滑的鸡肉配上香甜的板栗，汤汁醇香、色泽油亮，栗子烧鸡绝对是不可多得的下饭菜。当然，也有不少人心心念念的是糖炒栗子，目前糖炒栗子因栗子的品种和店铺品牌不同，售价在20-26元/斤，具体哪家口味更佳，那就要靠大家自己品尝比较了。板栗营养丰富，含有如糖类、蛋白质、维生素、无机盐等，能有效预防高血压、冠心病等疾病，但需注意多食也易发胖。
（凡人 苏物）
