近期，姑苏区市场监管局为预防群体性食物中毒事故，结合姑苏区校园实际情况，开展校园及周边食品安全专项检查工作。
这次“双随机”抽查重点检查141家学校，并组织各片区对辖区内的校园周边食品销售者进行检查。检查结束后，将统一使用姑苏区《学校食堂食品安全监督量化分级评分表》进行食品安全信誉度评价，按现场评分情况分为“优秀”、“良好”、“一般”，并予以公示。此次“双随机”专项检查重点检查学校（托幼机构）食堂、食品销售者是否落实《食品安全法》和相关操作规范，主要检查食品销售者是否持有许可证并在许可范围、期限、项目经营；建立健全食品安全管理组织和制度，设立专职或兼职食品安全管理人员，岗位责任是否到位；从业人员是否持有效健康合格证，晨检制度落实情况；操作加工环境是否卫生清洁，流程布局是否合理且不交叉污染；设施设备是否齐全、状况良好、满足要求；采购食品和原料是否合格，大米、面粉、食用油、肉和肉制品等重点食品是否索证索票，台账记录是否齐全；食品加工是否违禁超限、非法添加，使用有毒有害原料；品销售者是否按要求进行食品贮存保管、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等；食品销售者所售食品的感官性状、标签标识、贮存条件等是否符合规定。
为提升专项检查效率，合理配置检查人员，此次专项检查工作分两个层次展开，第一层次为区局“双随机”检查，成立3个检查组，每组2名检查员，重点检查餐饮环节；第二层次为3个检查组，每组2名检查员，为各片区“双随机”检查，重点检查流通环节,每个片区检查不少于5家校园周边食品销售点。 （苏监 一得）
