日本东京有一家餐厅，服务员由6名老奶奶组成，上错菜是餐厅的“家常便饭”。“请问您是点了荞麦面吗”？服务员老奶奶得到确认后，在纸上写下订单。“是荞麦面没错吧？”老奶奶又一次征求确认。“是的。”客人回答。一会儿，老奶奶给客人送上一碗面，并微笑地说：“久等了，您要的乌冬面来啦！”
    这就是“上错菜餐厅”！据试营业期间，60%的客人被上错菜，但是没人有不高兴的情绪，相反，90%以上的客人表示“希望再来” 。
    餐厅创意来自电视台制作人小国士朗。一次，他做－档以阿尔兹海默症患者为主题的节目，点了一份汉堡，患病老人却端上饺子。为了唤起社会对阿尔兹海默症患者的关心（2012年日本有462万患者，到2025年65岁以上患者，增加至700万人），他企划并组建团队，创办“上错菜餐厅”，并将于今年9月21日“世界阿尔兹海默症日”正式开张。
    小国士朗向世人提出一个世界性的社会问题。
    据资料披露，2010年，我国有阿尔兹海默症患者569万人，占世界第一。可是诊疗率与发病率反差很大，呈现就诊率、诊断率、治疗率“三低”现象。为了迅速扭转这种状态，缓解阿尔兹海默症给个人、家庭和社会生活代理的困扰，我提出做好三方面工作——
    加强宣传。我们应该看到，比起肺结核、艾兹病等疾病，人们对阿尔兹海默病的宣传和认知差多了。由于这是一种隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病，一些人对老年人失忆、失语、失用、失认等功能障碍，以为这是老人机体自然退化的现象，而错失诊断和治疗时机。阿尔茨海默病是可以通过药物治疗控制的，能够帮助患者改善认知功能、延缓疾病进展，不至于发展到重度后将完全丧失基本生活自理能力。
    加大帮扶。家庭人员固然要帮扶老年人远离阿尔兹海默病，帮扶他们有良好的兴趣爱好，健康的生活方式；一旦发现行为异常要及时诊治，防范安全事故。国家和社会更是要从人财物等方面加大投入，不妨学习国外先进有效的办法，从帮扶阿尔兹海默病患者的规划、设计和组织、建设等方面做好工作，特别是从政策上鼓励社会人士，像小国士朗那样开设“上错菜餐厅”实体活动，组织更多阿尔兹海默病患者力所能及地参与社会生活，既受到尊重又有益身心。
    加快科研。诸如天花、霍乱和艾兹等许多疾病都可以预防和治疗，我相信凭着中国时今的人力、物力和财力，防治国人自古以来称之“痴呆”的老年性疾病，是应该有信心和能力的。关键是发扬我国社会主义制度优越性，重视并加快科研工作，中医和西医、科研和临床形成－盘棋和大协作攻关队伍，以最短时间和最快速度探明发病机制，研制治疗药物，小目标是减轻或延缓发病，大目标是预防或治愈，不断提高患者、家庭和社会感受度和满意度。 （公差）