导读：明显觉得身上发生了不可思议的变化，一种舒坦的快感传遍全身。
    当80度的水温及杯沿碰到我的舌尖及下嘴唇时，顿时使我浑身一震，我明显觉得身上发生了不可思议的变化，一种舒坦的快感传遍全身，使我感到超凡脱俗。这个时刻，我觉得人生一世，荣辱得失都显得平淡如水，任何情形对于我而言都是小菜一碟。
    这种感觉如同爱情产生的作用，以一种奇妙的精神充实了我。那么，这种强烈的快感是从哪里来的呢？怎么样才能再次感受到它呢？
    其实，这是我在品一种产于吴地太湖东山及西山的叫碧螺春的绿茶时的感觉。
    事实上，在少年时期，对于茶，我全然是一种模糊的感觉。只是在家里经常看到父亲泡一种“窝窝头状”及“饼状”的东西，才知道，前者叫“沱茶”，后者叫“普洱茶”。
    从云南回到老家吴地。对苏州人的一种自娱自乐的方式很是不明白。
    大清早，家门口，或弄堂口，一只方凳子（吴语叫“锅巴”），一个热水瓶，一杯绿茶，条件好的，还要放上一盒“大前门”或“牡丹”之类的香烟，可以呆整整半天。
    某天，两名中学同学到家里玩，我们聊了半个多小时。重点不在聊了什么？重点在，第二天上学，同学中就传开了，说我这个人不懂得礼仪，同学上门也不泡一杯茶。天地良心，俺当时对茶是没有一点感觉。冲了两杯很贵的“麦乳精”，竟然被同学认为“不懂礼数”。也许就是从这个“第二天”开始，我就开始关注这个叫“tea”的东西了。
    2010年的明前，苏州《城市商报》邀我座客报社，从法律的角度谈一谈购买“碧螺春茶”的道道。我也就顺便聊聊茶的起源、分类、地域、制作工艺，等等。一同座客报社的教授级茶艺大师称我为“专家”。我也就大言不惭地自以为“是的”，以为自个儿真的很懂“茶”。
    长期以来，在吴地，江南地区，有两种绿茶长期并列魁首。苏州的“碧螺春茶”和杭州的“龙井茶”。
    这两个地方被人们称之为“天堂”，所谓“上有天堂，下有苏杭”，或者是“天堂隔壁有苏杭”。从来都是“半斤八两”。但是，那个曾经贵为南宋国都临安府的人一直都愤愤不平，为啥世人一直叫“苏杭”而不叫“杭苏”？这个问题太过复杂，以后有时间再聊。
    单就茶而言，我就一直以为“碧螺春茶”的格局明显高于“龙井茶”。
    普及一个常识，为什么明前茶珍稀？是稀有，嫩芽吗？不是！
    因为清明过后，蚊虫就要开始叮咬茶叶及茶树了，只有明前茶才会如同少女（处女）一般纯洁。还有，直到今天，也只有碧螺春茶是人工手炒的，和机械没有一毛钱关系；而龙井茶早就被他们进行大规模的机炒了。
    大家不妨细细品品：
    用80℃的水温去泡碧螺春（没有“冲”，只有“泡”），入口时是不是有一种“少女（处女）”的清香味觉。
    而龙井就没有那么多的讲究，开水冲泡，入口时有股特殊的焦味。当然这种“焦味”是一种“风尘女子”的味觉，文雅一些的说法是“少妇”的浓香。
    OK！皖茶、乌龙茶、普洱茶之类。我喜欢将其归入老美妇之类。如果按照学术界的思维来进行分类，那么，浪漫派（少女）；自由派（少妇）；经典派（老美妇）。
    我在本文开头提出两个“问号”。
    我以为答案：品茶，是一种主观的，对待生活、工作、学习的态度；是一种生活艺术，工作艺术，学习艺术。当然，现在的说法是“情怀”。她的核心价值是追求纯净的、高尚的、高雅的、尊严的。
    我曾经一直以为，法律所倡导的核心价值是：尊严，愉快，希望。那么，茶是不是，同样可以被赋予这样的价值？！