上小学的时候，有一天下午，同桌身上散发着一股我没有闻过的香味。他悄悄告诉我，中午吃的螃蟹，是江苏老家送来的。上中学时，我们楼下一户人家，每人手里都拿着黄灿灿的水果在那剥着皮吃，一问才知道这叫香蕉，是他们家亲戚从广东带来的。

那时候家家户户都比较艰苦，食品匮乏，很多吃的都没有见过。后来交通发达了，生活水平大幅提高，很多地方的特产南来北往，地域性的差别已经消失殆尽。但在我们马鞍山，有一样“特产”却无端消失了，这就是生长在马鞍山的松菇。那时附近的很多山上都长满了松树，山坡上散落着厚厚的松针，我们一帮小屁孩经常去山上扒一些松针回来烧大灶，或者去山上爬岩石玩耍。可是后来我们发现，夏季的菜场上，经常能够看到一些人挎着竹篮卖蘑菇。这些蘑菇红彤彤的、湿漉漉的，上面还有一些松针，显然是刚刚采摘而来。一打听，原来是从附近的山上采来的。

这种蘑菇大都是在雨后迅速长出来，去晚了也许就被别人采摘走了。我们几个小伙伴约好，常常在暴雨中逆向而行，赶紧出发，等到山下，雨声也就多半停止。在山坡朝阳处的大松树下，只要发现一两个，附近就会有许多。采摘回家后，淘洗干净，不论是烧豆腐，还是烧肉，都很鲜美。在那个家家都生活拮据的年代，我们一帮孩子既为家里省了钱，又能美美地打上牙祭。为了一顿蘑菇烧肉，家里往往要花上更多钱去买平常较少吃的肉，最终还是让好吃的孩子们讨得了大便宜。

那时候，山上长着满山的松树，看那松树的个头，应该是有些年头了。为了采摘松菇，我们附近几座山都跑过。但意想不到的事情发生了，大约在上世纪七十年代末，所有山上的松树得了一场大病，甚至动用飞机来撒药，但还是没能救得了松树的命，松树成片成片地死亡，一座座山顿时成了秃山。没有了松树，从此在马鞍山地域上生长的松菇也就消失了。

我们到菜场上买蘑菇，从来没有见过新鲜的松菇，因为这种松菇是目前极少数不能人工培植的野生菌之一，除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树长在一起。看来，如果环境保护不好，自然界就会给人类一点惩罚，就如同松菇与松树共根生一样，人类与大自然一荣俱荣，一损俱损。

如今，每每望着这些重新又绿起来，但已没有松树的那些山，记忆里采蘑菇的场景就会浮上心头，什么时候能再吃上一顿“马鞍山”牌松菇烧肉呢？