□本报记者刘亚鑫

3月19日，获嘉县太山镇太山村，获嘉县鑫桥薯业农民专业种植合作社理事长周新桥，带着十多名工人正抓紧抢修去年暴雨期间坍塌的红薯地窖：“下个月就要开始种红薯了，得空先修了。”原料纯、不掺假、口感好……从一个红薯作坊干起，靠着货真价实，周新桥生产的粉条越卖越远，新乡、郑州、焦作，甚至连山西客户都慕名而来。但随着日益激烈的竞争，周新桥购进的红薯淀粉，也出现了掺假现象。“为确保原材料安全，我决心自己种红薯，做放心粉条。”周新桥告诉记者。

2007年，周新桥牵头成立获嘉县鑫桥薯业农民专业种植合作社，请来专家现场指导种植，对社员统一种植模式、统一质量标准、统一回收价格。如今，社员由最初的30多户增加到660户，合作种植面积也发展到5000多亩。合作社还注册了“紫玉薯坊”“薯佳香”两个商标，并通过了绿色农产品认证，成为新乡市首家集红薯育苗种植、收购、储藏、深加工于一体的农民专业合作组织。

3月18日，周新桥同省内11家红薯产品生产经营企业负责人联合发出倡议，呼吁依法依规生产经营，保障红薯产品质量安全。

周新桥对合作社的发展也有了新的打算。合作社计划进一步更新设备，扩大规模，让年加工鲜薯5000万公斤的精细淀粉加工生产线和万吨红薯脯生产线尽快投产，并将合理利用红薯秧、红薯渣搞养殖业。

“产品质量过硬是我们不断壮大的底气。”对于合作社的未来，周新桥信心十足，“到那时候农户从土里刨出来的可不是单纯的红薯，而是每个加工环节都要增值的‘银丝玉条’！”