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第4428期:第01版 本期出版日期:2022-03-21

一根好粉条要过三道关

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□本报记者曹怡然通讯员申鸿皓

3月20日,雨,社旗县纯原生态农业有限公司仍然一派繁忙。干净整洁的包装车间里,公司负责人朱保存正和工人们一道,打包粉条、封装贴签、分类装车,发往全国各地。

就在3月18日,我省12家红薯产品生产经营企业联合发出诚信经营倡议书,六条倡议虽短,但条条掷地有声。

作为倡议人之一的朱保存,多年来,始终坚持把诚信经营放在第一位,把产品质量安全嵌进生产全过程,用心为消费者生产营养、地道、放心的红薯产品。

严把原料关。该公司发展红薯种植5000余亩,选择济薯25和商薯19等优质品种,采取统一育苗供苗、统一有机肥水、统一高起垄种植、统一覆膜滴灌等技术措施,提升红薯品质;同时,引进红薯清洗、淀粉加工机械设备,确保产品质量。

严把生产关。社旗是传统的“三粉之乡”,该公司在传承古法制粉工艺的同时,结合现代化食品生产卫生标准,严格按照打芡、和面、拱面、漏粉、捞条、洗条、卧粉、老化、冷冻、开粉、晾晒等12道传统制粉工序,保证粉条爽滑、筋道、软糯、清香。

严把销售关。该公司有专门的销售团队和严格的销售制度,采取线上线下模式,减少中间环节,打通从生产企业到消费者餐桌的便捷通道,确保产品真材实料。

“食品安全是企业的立身之本。”对于今后企业的发展,朱保存说,“作为12家红薯产品诚信经营倡议企业之一,我们一定会带头履行倡议内容,接受社会各界监督,依法依规生产经营,确保老百姓舌尖上的安全。”

  

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