□本报记者尹小剑李振阳通讯员桂榕岭滕佳洁

“2021年，我返乡创办了鹿源农场养殖梅花鹿，从最初的86头发展到现在的800多头。”5月10日，潢川县双柳树镇王楼村鹿源农场负责人张甜甜说。

张甜甜是名“90后”，2012年她高中毕业后，选择外出务工。这一干就是7年，其间，张甜甜完成了从学徒到普工再到技工的转变，工资也从几百元涨到了数千元。虽然收入稳定，但张甜甜却觉得远离家乡和亲人，她想返乡创业。

“一天，我和家人谈到自己有返乡创业的想法，家人非常支持，建议我养殖梅花鹿。”张甜甜说。事后，张甜甜在网上了解到，梅花鹿浑身都是宝，市场需求量比较大，养殖效益很好。于是，她在2018年年底毅然辞职回家。

“2019年年初，我前往辽宁省铁岭市，联系了一家规模较大的养殖场，在那里半工半学。”谈及当初的果敢，张甜甜开心地笑了。其间，张甜甜专心致志地观察梅花鹿的生活习性、学习梅花鹿的养殖技术，以及怎么割鹿茸、怎么做鹿茸酒等。

2021年，张甜甜学成后，一次性购买了86头梅花鹿。为了节省成本，购买的梅花鹿中，带崽母鹿较多，以便来年繁殖产崽。养殖梅花鹿需要通风干燥、舒适干净的圈舍，张甜甜修建了占地15亩、圈舍面积2000平方米的鹿源农场。

当年6月，带崽母鹿先后顺利产崽，这让张甜甜更加坚定了信心。2023年，她又购买不少带崽母鹿，产崽后，梅花鹿存栏量达280余头。

“从出生到1岁半，是梅花鹿的哺乳期，这一阶段，我主要投喂含蛋白质、碳水化合物的植物性饲料。”张甜甜介绍道。从1岁半到2岁为梅花鹿的育成期，育成期体重可达成年期体重的60％左右。此时，她会根据鹿的性别、体重及年龄进行差异化管理，并在饲料上逐渐增加粗饲料等。

张甜甜告诉记者，养殖梅花鹿的收入，主要来自割鹿茸和繁育幼崽。成年期的公鹿，体重可达150公斤以上，一年可以割两次鹿茸，产量一般在6~10斤，每斤售价1200元左右。母鹿可用于繁育，一般16月龄后即可配种繁育，每年产崽一次。

经过近四年的发展，在鹿源农场务工的员工达到了47名，张甜甜开发出鹿茸酒、纯手工鹿肉酱等产品并已对外销售。“现在，已形成了‘线上＋线下’的销售渠道，客户在逐步增加。”张甜甜介绍说。

如今，张甜甜扩建了鹿源农场，圈舍面积达7000多平方米，梅花鹿存栏量达800余头，年产鹿茸120斤左右，年产崽率达80％以上，鹿产品产值可达2000万元。