□本报记者马丙宇刘亚鑫

和每一个高考学子一样，麦子的“收获期”也在六月仲夏。

6月7日，小麦丰收，田间忙忙碌碌、热火朝天的景象暂时告一段落，新乡市农业科学院育种人员在丰收的喜悦中也开启了小麦“高考”--考种工作。

“株高71厘米。”在晾满小麦的风干室里，新乡市农科院小麦研究所副所长付亮正拿着木尺和助手测量一株小麦的株高。

株高、穗长、穗重、穗粒数、千粒重……对小麦进行室内“考种”是一项精细的技术活，多项指标都需要考量。

“我们还会格外关注小麦面粉的沉降值、吸水率、面筋指数等。”付亮介绍，对于新麦系列品种的小麦考种，更有“侧重点”。

新麦26成为我国优质强筋小麦品种选育与产业化应用的标杆品种；2021年超强筋小麦新麦45通过国审；2023年通过国审的超强筋小麦新麦58，转让价创历史新高，成为网红品种……近些年，家族庞大的“新麦超级群”诞生。

小麦育种长期以来有个“魔咒”，即优质不高产，高产不优质，似乎鱼和熊掌不可兼得。而新乡市农科院小麦研究所培育出来的“新麦”系列做到了不仅优质，还高产稳产。

“新麦”还有哪些“看家本领”？优质强筋小麦品种评定标准中有个重要指标，看面团稳定时间。一般超过10分钟就被认定为优质强筋小麦品种，而新麦26可达20至50分钟，堪称“超强筋”。2019年9月，新麦26被农业农村部组织的全国首届黄淮麦区优质强筋小麦品种质量鉴评会评定为“超强筋、面包、面条”兼用优质强筋小麦品种，有效缓解了我国优质强筋小麦长期依赖进口、供给结构与市场需求脱节的局面。

当下，在优质强筋小麦研究选育上，新乡市农科院已经居国内前列，在经济价值、加工性能和市场影响力等方面优势显著。

但新乡市农科院小麦研究所仍在自己“卷”自己。

“尽管在品质和产量上具有优势，但抗病性仍有提升空间。”付亮表示，“新麦”未来的育种方向会着重提高小麦对白粉病、赤霉病等主要病害的抗病性。

同时，气候变化带来的极端天气条件对农作物生长构成挑战。“新麦家族”会进一步培育具有更强抗逆性（如抗旱、抗寒、耐盐碱等）的品种。

“明年会审定又一个超强筋小麦新麦65，强筋小麦新麦88、新麦98也正在试验中。”付亮介绍，“新麦家族”依旧在不断向前、不断壮大，以“新麦之力”让全国优质强筋小麦更“强劲”。