□本报记者董豪杰

“这苹果是没长好吗？”9月6日，河南省2024年脱贫地区消费帮扶产销对接专项行动现场，面对参观者的疑惑，来自三门峡市陕州区的果农曹建兵拿出切好的苹果说“：先尝尝再说。”

众多品尝者被美味征服之后，曹建兵才缓缓道来：“咋样，好吃吧，这是阳光的味道。”之所以将苹果取名为丑苹果，曹建兵展示着手里的苹果笑着说，“你看看，确实丑嘛。”

大多数消费者购买的苹果，都是通体透红、表面光滑，但曹建兵的苹果，红一块儿、绿一块儿，果子上还有不少斑点，卖相确实一般。

丑苹果到底为啥反而好吃？主要是没套袋！即使在拥有5万亩苹果种植面积的西张村镇，曹建兵也是个特殊的果农。在几乎家家套袋的苹果种植区，曹建兵选择了免套袋种植。“为啥高山上种的苹果好吃？除了海拔高、昼夜温差大之外，主要就是阳光充足，但套上袋子，苹果还咋接受阳光？”曹建兵说，一般情况下，苹果种植都是在即将成熟时才去掉袋子，以更好地给果子上色，但不套袋的苹果，接受阳光照射的时间更足、营养物质的积累更加全面，尤其是钙含量的积累，能做到一个顶俩，在口感上更好吃。

不套袋的“阳光”苹果，虽然更好吃，但商品性就会大打折扣，好吃不一定好卖。但曹建兵坚信，对于水果等入口的东西来说，好吃应该是第一位的。

站在种植者角度，曹建兵还有另一层考虑：人工成本。“采用套袋种植，需要两次套袋、一次去袋，按照每亩2万个果子来算，这得多少人工？”曹建兵解释说，以他的苹果种植基地所在村为例，留在村里的村民平均年龄已经超过了60岁，这种爬上爬下的活儿，很多年纪大的人已经没法干了。

劳动力欠缺的现实考虑之外，曹建兵也算了一笔成本账，免套袋种植苹果，省去了三道种植工序，也减少了纸袋等费用，每亩减少的成本，超过2000元。

返乡创业的曹建兵，打算用免套袋种植技术，给村民蹚蹚路，既摸索技术也探寻市场，用更省事儿、收益更高的种植方式，带着村民走出一条节本增效的新路子。