本报讯（记者冯佳志通讯员贾黎明李文静陆新宇）深秋时节，在孟州市赵和镇冶墙村红薯种植基地，红薯种植大户崔利平正驾驶着挖薯机紧张作业。随着挖薯机来回穿梭，一串串色泽鲜亮、圆润饱满的红薯破土而出，整齐连片地躺在刚刚翻挖完毕的土地上。

“今年雨水充沛，光照充足，俺种的红薯亩产7000斤左右，既可以拿到市场上直接卖，又可加工成粉条来卖。这块地里的红薯，已经跟村里的合作社说好了，全部运到合作社加工成红薯粉条。”11月2日，崔利平高兴地说。

据了解，冶墙村凭借独特的自然地理优势，采取“党支部＋合作社＋基地＋农户”的发展模式，成立了曙光红薯种植专业合作社，构建稳定的“双向”红薯订单式渠道，积极引导群众产业化种植红薯。

“红薯经过深层次加工，可以制作成纯正优质的红薯淀粉、红薯粉条、红薯干、红薯粉皮等，现在红薯的收购价是一斤5毛多，加工成粉条后一斤可以卖到10块多。”曙光红薯种植专业合作社的赵曙光介绍道。

近年来，赵和镇依托岭区天然优势资源，大力推动红薯产业化发展。一方面从培育、运输、销售红薯苗等方面给予扶持，减少农户种植成本；另一方面积极延伸红薯产业全链条发展，利用传统工艺与现代加工技术相结合的方式，生产纯天然、无公害的优质红薯淀粉、红薯粉条、红薯干等特色农产品，推动红薯产业做优做强。

“我镇将继续深挖潜在的优势资源，扩大红薯种植面积，逐步探索红薯深加工、多元化产品附加值，赋能打造红薯特色产业，推进党建引领合作社规模化发展，带动更多农民群众增收致富，不断为乡村振兴创造新的‘薯’光与希望。”赵和镇相关负责人表示。