□本报记者宋广军通讯员韩田野田妍锐韩佩洋

眼下，正是柿子成熟的季节。10月31日，记者在禹州市磨街乡刘门村看到，4800多亩柿子林中，一个个红彤彤的柿子挂满枝头，仿佛一盏盏火红的小灯笼，在阳光的照射下，愈发饱满盈实、娇艳欲滴。

“我种了20多亩柿树，今年长势非常好，果子比往年都好很多，预计亩产五六千斤，按一斤两块五计算，一亩地收入一万多元不成问题。”扳着手指算收入账的果农方晓辉，脸上洋溢着丰收的喜悦。

“我们刘门村地处禹州市西部山区，有2000多年的柿树种植历史，是有名的柿子之乡。”刘门村党支部书记李海亮介绍说，由于海拔高、温差大，土壤富含矿物质，当地非常适合种植柿子。也正是这得天独厚的地理环境，让刘门柿子甜度高、口感好、品质佳，深受大众喜爱。

“依托悠久的柿子种植传统和历史，我们以村集体企业为主导，采用‘公司＋合作社＋农户’的模式，从原先的50亩发展到现在的4825亩，规模越来越大，品种也越来越多，有甜柿、早秋、大禹尖柿等十多个品种。”李海亮说，除了出售新鲜柿子，游客还可以通过“认养”的方式，体验田园乐趣。

为延长产业链，提高柿子的附加值，刘门村还办起了柿子加工厂，将鲜柿加工成柿饼，酿成柿子醋、柿子酒，还开发了柿叶茶等深加工产品，村民的人均年收入也从过去的不足3000元增加到现在的20000多元。

在该村村头的柿子加工厂记者看到，工人们正对一筐筐柿子进行分拣、过磅、削皮、上架，通过传统工艺制作风味独特的柿饼。

“现在每天收两万多斤柿子，大概能出5000斤柿饼。”李海亮告诉记者，加工厂选用优质鲜柿为原材料，采取自然晾晒、自然捂霜的古法工艺，制作出来的柿饼具有个大、霜厚、底亮、质润、无核、味甜等特点，每年市场上都供不应求。

刘门村的甜蜜“柿”业不仅为当地群众拓宽了增收渠道，还辐射带动了黄沟等周边村庄越来越多的群众加入进来。如今，磨街乡共发展柿树种植8000余亩，有效促进了特色产业和生态旅游的融合发展，刘门村也获评全国“一村一品”示范村。

“我们将牢固树立科技兴农意识，通过与农业农村、林业部门结合，加大对柿子等特色产业的扶持力度，积极探索一二三产融合发展的乡村振兴新路径，真正实现农业增值、农民增收、农村增美。”磨街乡党委书记孟晓彤说。