2018年，张家港市为降低农村家宴食品安全风险隐患，保障人民群众宴席用餐安全，将开启农村家宴自办宴席管理新模式着力在网格化管理、规范化建设、实时化上报、社会化保障四个方面下功夫，进一步做好农村家庭自办宴席食品安全工作。
完善网格化管理。依托市、镇、村三级食品监管网络，规范农村家宴自办宴席管理，强化责任落实，将监管的触角延伸到各社区和村组。市级层面，由食安办出台农村集体聚餐食品安全管理规范，组织开展网上实时操作培训；区镇层面，完善民间厨师本底档案，组织民间厨师健康体检；村（社区）层面，发挥网格作用，依托食品安全信息员及时对农村集体聚餐做好报告登记、督促指导等工作。
加快规范化建设。出台《张家港市农村家宴会所规范化建设标准》，从场所规范、管理制度、宣传公示等基础要求、设施设备、服务人员等方面明确农村家宴会所的规范化建设标准。各区镇根据农村城镇化建设的现状，对照标准，打造布局合理、设施到位的农村家宴会所，张家港市市场监督管理局及时介入，指导设计场地图纸，并会同张家港市食安办适时组织开展规范化农村家宴会所建设达标考评验收，根据考评得分评出家宴服务中心A、B、C三级。
推进实时化上报。组织食品安全信息员对农村集体聚餐的举办人、承办厨师、就餐时间、地点、人数、场所卫生情况、菜肴清单等基本信息进行登记，对集体聚餐的举办者和承办者进行食品安全风险提示，并按规定做好农村家宴分类指导工作。将报告登记、督促指导等形成的资料以照片形式实时上传“食安治联”食品安全信息平台，规范上报工作，提高指导工作的质量。此外，民间厨师的健康体检、培训等情况也将上传至平台，实现信息化管理。
加强社会化保障。目前，全市10个区镇已全部签订村（社区）集体聚餐食品安全责任险，总保额达6400万元，受益群众近一百万。下一步，将继续创新方式方法，借助社会力量，通过开展食品安全责任试点保险，发挥保险助推功能，化解食品安全事故风险。
