世界杯！这个夏天就是全民狂欢的节日！啤酒、炸鸡！嗨起来！嗨起来！熬夜看世界杯已经是很伤身体了，宵夜吃不对还容易上火。这不，苏州市立医院东区营养师为你准备了世界杯饮食指南。
啤酒：在饮酒之前，可以“铺垫”一些含淀粉食物，比如凉拌土豆丝、糯米藕等，或者先来一杯酸奶、吃点土豆泥都是不错的选择。这些食物可以保护肝脏少受酒精侵害；建议成年男性每天饮用啤酒不超过750毫升，成年女性每天不超过450毫升。
烤串：食物直接接触炭火烧烤，会生成致癌物质苯并芘（高活性致癌剂），尤其是食物中烤焦的部分，苯并芘的含量尤其高。如果非要来点烤串，那就尽量避免明火烧烤，选择无烟和锡纸烧烤吧。锡纸烧烤使肉类受热更均匀，油烟生成更少，可以减少致癌物的产生。
小龙虾：小龙虾本身来说还是比较适合夜宵的，每100g食用部分热量仅93大卡，比鸡胸肉还低，甚至被推荐为“减肥食物”。在烹饪过程中，尽量少油少盐，蒜香小龙虾、冰镇小龙虾，相对来说会是更优的选择。
卤味：卤菜为了增味，在制作过程中会放入较多食盐、香辛料，有时为了色泽诱人还会加入发色剂亚硝酸盐，因此属高风险食品。从健康安全角度考虑，最好是家庭自制的，如果放置时间较长，最好充分加热后再冷却食用。
总之，看球一时爽，熬夜+不合理饮食可就不太爽了。兴奋看球之余，更要注意饮食休息。熬夜看球需有度，切莫给健康造成隐患！ （钮丹叶）
