又到丹桂飘香季节。这花中一流的桂花与茶中圣品碧螺红茶窨制在一起，将上演独一份清香滋味。
2012年，东山茶厂在茶叶专家、学者骆少君、季小明、陆肇海教授大力支持协助下成立了苏州花茶研究中心。根据桂花芳香远溢、甜美的特点，与红茶醇厚甘甜相吻合，同时，金黄色的桂花窨制后颜色变红，与红茶红艳明亮相一致，着手研究窨制桂花红茶，经过两年多的努力，终于成功研制了“碧螺桂花红茶”。“桂花红茶”，其桂花主要选自光福的百年老树的优质金桂，其红茶则选用洞庭山原产地的茶果间种的优质细嫩茶叶经传统工艺制作而成的碧螺红茶。在前期的严选原料、精细配比之后，“桂花红茶”还要经过窨花拼和、通花散热、收堆续窨、带花复火、摊凉冷却、提花、匀堆装箱整整7套窨制工艺。
东山茶厂的“桂花红茶”一上市，就受到消费者的齐声赞美。它汤色红艳金亮，桂花芳香远溢甜美，红茶醇厚馥郁，综合红茶及桂花两者功效，既可防治胃寒气痛、润肠通便，又可温补阳气、美白皮肤，解除体内毒素。“桂花红茶”经过烘干，花香茶味保留且耐储存，保质期为一年。冬季到来，冷风一吹，很多人常常会感到胃部不适，甚至出现冷痛的感觉，这个时候喝点“桂花红茶”，就能够很好的缓解症状。
东山茶厂年产“桂花红茶”5吨，市场销售价格分三个等次，280元/斤、980元/斤、1800元/斤，由于刚进行规模生产，“桂花红茶”生产量有限，客户供不应求。东山茶厂生产的“碧螺红茶”、“碧螺花茶”远销28个国家，行业协会也要求东山茶厂再接再厉扩大生产，带动地区的茶叶经济发展，让东山茶厂“碧螺绿茶”、“碧螺红茶”成为驰名海内外的特色名牌产品。 （苏价 亚日）
