11月12日，姑苏区市监局苏锦街道市监分局按照重点抽查和普查相结合的方法，在辖区内开展食品经营环节罂粟壳违法添加专项检查。此次专项行动，出动执法人员27人次，抽查藏书羊肉店7家，对2家火锅店内使用的底料进行抽查，完成快速抽样检测27批次，未发现非法添加、销售罂粟壳（粉）行为。 专项抽检，以食品原料采购索证、索票和食品原材料采购验收记录为重点检查内容。充分利用食品快速检测技术，加强对肉汤、散装调料品中罂粟壳指标的检测。同时，强化宣传引导，加强餐饮经营单位主体责任。检查过程中，执法人员还通过对法律法规宣讲，监督指导餐饮经营者建立健全并严格执行进货查验、台帐记录等管理制度，使经营者明白食品中非法添加的危害，提高食品经营单位人员的安全责任意识，促进其自觉落实食品安全管理制度保障了人民群众的饮食安全。 （程光召 清云）
