日前，昆山市监局开发区分局为加强学校及幼托机构食品安全监管力度，提高应对食物中毒突发事件的应急反应能力，确保一旦发生食物中毒突发事件，能够科学、迅速、有效地应对和处置，最大限度地控制食物中毒突发事件造成的危害和影响，保障师生身体健康和生命安全，联合开发区食安办、蓬朗中心医院，在昆山开发区夏驾幼儿园珠江御景分园组织开展突发食物中毒应急演练。
演练模拟开发区分局接到昆山开发区夏驾幼儿园珠江御景分园疑似食物中毒突发事件报告，监管人员立即赶赴现场，详细排查食物中毒原因。一是了解食堂内食品加工操作的流程环节，察看人员身体状况、进货查验、索证索票、清洗消毒、设施设备运转、食品留样以及从粗加工、切配、烹饪、备餐等情况；二是掌握患儿基本症状、首发病例、进食菜谱等流行病学调查情况；三是开展现场检测，对原料、留样、餐饮用具等进行抽样，进一步排查原因。四是督促协助园方积极救治患儿，密切关注患儿情况及有无新发病例，及时与相关部门保持信息沟通，关注网络舆情，积极稳妥做好处置工作。 （张培育 萧循）
