近年来，吴中区市监局不断采取措施，进一步强化农贸市场食用农产品安全快检步伐，保障市民菜篮子和食品安全。

    作为吴中区政府实事项目工程，吴中市监局在2018年第一期5家农贸市场食用农产品安全区域性防控体系建设的基础上，增加20家镇级农贸市场纳入该体系。一方面对农贸市场快检室进行提档升级，另一方面组织农贸市场所属经营户主体全面接入“苏州市食用农产品市场销售质量安全监管平台”、完善食用农产品经营索证索票制度。

    为做好食用农产品质量安全区域性防控体系建设，吴中市监局进一步强化农贸市场检验人员对食用农产品快速检测的应用能力。市场监督管理局聘请第三方食品检测专业机构共同组织开展了2019年吴中区农贸市场食用农产品快检人员培训，由检测机构专业人员对全区农贸市场的农产品快检人员进行授课。共有33家农贸市场的快检人员参加培训。

    食用农产品快检人员学习食品安全相关法律法规、农产品快检室建设指南、食用农产品快检基本知识、取样与样品前处理知识、数据处理与结果报告。现场演示亚硝酸盐、二氧化硫、农药残留、孔雀石绿、瘦肉精等快检操作，还在现场进行了实际检测的操作练习。其中，被纳入2019年吴中区政府事实项目的25家镇级农贸市场将使用最新一代的快检仪器。实践操作训练中对检测后数据上报过程中存在的问题、应对措施等进行了现场解答，确保快检人员能够熟练掌握新仪器设备的快速检测方法，

    吴中市监局东山分局还联合6部门共同走进三山岛，对提供餐饮服务的农家乐单位进行食品安全检查。依据《餐饮服务食品安全操作规范》向经营户传达相关基础理念，重点强调原料采购规范；设施设备及清洗消毒的要求。建筑场所与布局的环境卫生。加工制作、供餐、用餐与配送的严格操作，从业人员的健康管理等。另外，向参会人员解析了食品安全相关处罚条款，一方面有威慑作用，一方面让经营户了解哪些行为是法律法规禁止及限制的，从而引导其规范自身行为。特别提示即将进入旅游高峰，务必加强食品安全意识，主动做好食品安全措施，杜绝食品安全事故发生。

（晓刘 永康）