今年以来，姑苏区市场监管局以“四抓”筑牢食品安全保护网，着力营造良好食品安全氛围。

    其一是抓专项整治。以“331”专项行动和“四类行业”综合整治为抓手，紧紧围绕近期食品安全突出问题，对全区餐饮单位、农贸市场进行全面整治。推进以建设“明厨亮灶”为主的餐饮提升工程，重点解决百姓关心的食品安全等问题。将餐饮服务单位食品加工制作的关键场所和重要环节通过透明式厨房、视频显示、扫二维码观看等方式方法展示给消费者，实现阳光操作、透明化管理。对布局不合理、设施陈旧、存在安全隐患的餐饮单位，要求全面停业整顿。截至7月，共对5995家餐饮单位进行摸排整治，关停1452家，整治1474家，姑苏区大型餐饮单位实现“明厨亮灶”全覆盖，餐饮加工营业场所全面提升。

    二是抓日常监管。要求各片区在日常检查、双随机抽查、专项检查以及抽检不合格案件办理中，加强经营户索证索票、进货查验和台账记录的检查。上半年，共对2000余户食用农产品经营主体开展了日常巡查和索证索票专项整治，对各类检查中发现的问题跟踪督促整改。在全区食用农产品索证索票专项整治中共发出警告22家，责令整改56家。严格执行“非洲猪瘟”日报制，对涉及猪肉索证索票进行全面检查，发现索证索票不全或者操作不规范的立即要求市场和商户整改。

    三是抓风险防控。一方面，持续推进“食用农产品安全区域性风险防控体系”试点建设。今年全区共有20家学校食堂、4家重大活动保障单位、3家大型商超、10家农贸市场、1家中央厨房纳入试点。对全区农贸市场进行全面摸排整治，关停“脏乱差”、食品安全主体责任落实不到位的菜场4家。对全区35家农贸市场的快检室、快检人员进行全面考核。另一方面，开展食品安全电子追溯系统的培训工作。在重点农贸市场和重点餐饮流通单位中，推进食品安全电子追溯系统示范点建设。

    四是抓安全宣传。姑苏区以“尚德守法，食品安全让生活更美好”为主题，开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动，广泛凝聚共识，号召全社会共同坚守法治底线和道德准则，增强全社会厉行法治自觉性和主动性。期间，共出动宣传人员350人次，发放各类宣传材料15000余份，开展各类咨询活动45余次，接受咨询群众12000余人次，制作食品安全宣传展板100余个，制作宣传标条幅50余条，媒体报道10余篇。开展“你点我检”食品安全透明执法行动，并邀请主流媒体和市民代表全程参与，构建共治共享新格局。

（苏工 一得）