吴中区市监局坚持全面排查问题、清除隐患，营造人民群众安全放心的食品行业服务环境，最近，该局在吴中高新区成立“食品行业综合整治工作专班”，大力推进食品行业综合整治，取得了较好的成效。

    被列为吴中区食品行业综合整治试点地区的吴中高新区，共有食品行业经营单位3000余户，其中餐饮单位1000多户，食品流通单位1800多户，食品生产单位85户。食品经营单位数量多、规模小、分布散，整个行业涉及到了食品安全、消防安全、建筑安全、环境保护、市容市貌以及垃圾分类、污水排放等诸多问题。

    为了防止安全问题在整个行业的叠加出现，甚至出现重大安全事故，吴中区市监局，高新区管委会在前期广泛深入的调查基础上，决定制定“1+7”安全排查整机制，即成立一个专班、设置7个工作组，即新闻宣传、综合协调、网格排查、现场整治、并联审批、信访维稳、效能督查等组。整合市场监管、消防、环保、建设、城管、垃圾分类办、污水办等7个职能部门的力量，制定68项安全检查指标。专班设置在区市场监管局城区分局，各部门人员下沉实体运转，由城区市监分局牵头，按计划实地检查。

    为了检验“1+7”工作机制的实用可操作性，以及加强专班各环节磨合，食品行业综合整治工作专班从2019年9月6日起，随机抽取田野快餐、得一鲜吴中店、东来顺万达店等数十家单位进行整治试点。“检查+开方”触发了经营户自觉整改，得一鲜吴中路店的店长江红介绍，“我们现在全部是最新款的一体化油烟机，我们的厨房全部进行了改造，下水道重新排，油污隔离进行了升级”。截止目前，已有12家店通过复查验收，数十家店申请复查，最快的店在5天内就自行完成整改，申请复查。

    从房屋性质到吊顶材质，食品来源到砧板分类；从烟道走向到垃圾收集，油烟机清洗到污水排放等，食品行业综合整治工作专班执法人员事无巨细地对每一家商户的每一处细节进行检查，一一记录在册，再根据检查情况，一户一档，开方子，提出整改意见，指导经营户自行整改。经过专班检查人员专业细致的检查和指导，更多的食品行业经营者行动了起来，把原来经营中没注意或者不重视的安全问题，抓紧时间自行整改起来。

    专班工作人员介绍说，“初查、开方子、限期整改、复查，可能特殊情况会有多次复查”，这种工作方式工作量会增多，但对经营户的教育以及保持良好的长效管理，会有更强的影响力。到目前为止，吴中区市监局城区分局综合整治工作专班以水香街为第一条整治路段，已累计入户检查173家。（晓刘 永康）