最近，苏州市食安办、市市场监管局联合督查组为防范新型冠状病毒感染的肺炎疫情期间集中用餐带来的风险，对相城区开展第二批次机关企事业等单位食堂督查工作。
督查组首先听取了疫情防控期间相城区食品安全工作汇报，并查看了工作台帐资料。随后，督查组采取“四不两直”的方式，对市公安局食堂、科阳半导体有限公司食堂等11单位食堂疫情防控期间食品安全工作进行现场督查。
督查组认真查看了单位食堂供餐方式、人员管理、环境卫生、原料控制、操作行为、餐饮具消毒等情况，以及食堂自查情况和省市监局通告的张贴情况等。上述食堂均能认真落实疫情防控措施和食品安全主体责任，但部分食堂存在岗前检查记录不完善、食品留样不齐全、洗手消毒不彻底等情况，督查组就发现的问题当场责令相关单位进行整改。此外，督查组还通过视频连线的方式查看了黄桥街道卫生院食堂等21家食堂疫情防控期间食品安全主体责任落实情况。
督查组高度肯定相城区食堂疫情防工作和食品安全监管工作，并要求疫情期间要始终保持高度警惕。各食品经营单位在做好疫情防控的同时，要严格落实主体责任，更加注重食品安全，切实保障人民群众的饮食安全。
（朱佩琪 萱萱）
