最近，企业复工与防疫的矛盾较为突出，职工就餐难就是复工企业面对的现实问题。常熟市监局梅李分局为有效缓解复工企业困难，结合该镇企业产业特点和复工状况，突出重点、逐户跟进、强化指导，在抓实抓细抓落实上下功夫。自2月中旬开始，联合镇食安办、村（社区）食品安全管理员检查复工企业食堂759家，涉及就餐职工20035人。
该分局确保重点，及时跟进，将辖区内116家规模以上企业食堂作为防控重点，复工一家，跟进一家，在2月20日前全部检查完毕，涉及就餐职工13610人，共发现问题215条，指导整改178条，督促食堂办证9户、从业人员办理健康证21人；与此同时悉心指导，即知即改。在检查过程中，注重对企业食堂管理员和总厨师现场培训，释疑解惑，指导企业从改变供餐方式、强化人员管理、保证环境卫生、把好原料控制关、规范操作行为、做好餐饮具消毒等六方面二十多条细节上落实疫情期间食堂食品安全管理，对当场能改的问题要求即时改、马上办，对条件限制无法达标的21家企业建议改成外卖订餐或上班带饭等方式。
该分局多式联查，不遗一户。2月下旬以后，企业复工面快速扩大。采取多式联查方式，尽锐出战，对人员较多企业由监管干部带队检查，同时发挥各村（社区）食品安全管理员的作用，采取线上培训、线下指导等方式，共同参与到复工企业食堂疫情防控工作中来。为确保效果，不定期地进行回头看，二次巡查的企业食堂达到35家。
（张秀英 潇潇）
