随着企业陆续复工复产，疫情防控工作也进入新的阶段，吴中市监区局主动作为、多措并举、扎实开展企业复工复产监管服务，为企业顺利复工复产按下“快进键”，同时工作人员第一时间深入辖区复工企业内，开展疫情防控指导，保障食品安全防疫和复工复产两不误。

    吴中市监局度假区分局给辖区企业发放《预防消毒提示单》，在人员聚集区张贴疫情防控宣传通告，指导企业建立每日的消毒、体温测量记录，对进出车辆人员进行登记，提升企业人员防疫意识。同时，检查企业食堂管理和食品进货来源，要求从业人员保持个人卫生，规范操作，并强调做好食堂消毒工作，确保复工人员就餐安全。在指导过程中，工作人员督促近期复工企业避免集中用餐，采取盒餐外带、分餐配送，提高就餐人员分散性，减少人员聚集带来的疫情风险。

    随着企事业单位复产复工高峰期来临，集体用餐需求显著增加。为进一步加强对集体用餐配送单位的监管，进一步指导集体用餐配送单位做好疫情防控和食品安全工作，吴中区市场监管局严格从业人员管理。开工前开展全体员工假期出行情况调查，并做好疫情防控和食品安全的基本知识培训。规范每日岗前检查和登记制度。要求从业人员应避免与具有呼吸道感染症状的人员密切接触，避免接触野生动物或养殖畜禽动物。保持勤洗手、多饮水习惯，规范消毒洗手。

    该局要求餐配送单位严格执行采购食品、食品原料和食品添加剂建立进货查验、索证索票和台账记录制度。严禁采购、出售野生动物及制品。严禁活禽销售、宰杀。禁止在食品经营场所内饲养野生动物和活畜禽。禁止采购经营未按规定进行检验检疫或检验检疫不合格或来源不明的畜禽肉及其制品。要求企业严格遵循食品安全操作规范，注意防止交叉污染。食品、半成品、成品避免长时间裸露，确保食品烧熟煮透。餐饮具消毒后应存放在密闭保洁柜内。吴中区市场监管局还对全区的集体用餐配送单位开展检查。到目前为止，共检查集体用餐配送单位25家，覆盖率达100%。

（晓刘 永康）