吴中区市场监管局为进一步规范网络食品经营行为，维护网络经营秩序，保障广大人民身体健康，积极开展食安护网行动，坚决守护网络食品安全，日前，该局召开网络餐饮服务第三方平台座谈会，与美团、饿了么等企业地区负责人共同座谈守护网络食品安全问题。
    在座谈会上，美团、饿了么两家的负责人首先介绍了运营情况及目前运营存在的问题和困难。吴中区市场监管局食品经营科分别就《食品安全法》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》、《网络食品安全违法行为查处办法》等相关重点条款，现场开展了宣讲。美团、饿了么负责人对履行好第三方平台食品安全主体责任分别作了表态发言，并签订《食品安全责任书》。最后双方就探索建立沟通机制、与第三方平台间的数据交换合作机制、实施“食安封签”等问题交换意见，争取在后续工作加强协作，形成工作合力，确保守护行动取得实效。
    在与网络餐饮服务平台座谈的同时，吴中区市场监管局还组织人员，对辖区内的20家小龙虾经营单位的20个批次小龙虾进行抽检。检测项目包括：镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、土霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）等 。
    被抽检单位覆盖苏州市南环桥市场夏记水产经营部，苏州市南环桥市场芬芬水产经营部，吴中区郭巷豫南缘餐饮店，吴中区郭巷邻家菜馆，吴中经济开发区越溪桃源人家饭店，吴中经济开发区越溪旺山浪头人家饭店，吴中区城区金寨火锅店，吴中区长桥吴中西路万盛酒店，吴中区城区姣龙农副产品店，吴中区城区何记水产店，吴中经济开发区越溪徐火林水产摊，吴中经济开发区越溪顾彩珍水产摊，吴中区临湖联东金宏水产摊，吴中区临湖联东福元水产摊，吴中区临湖天均饭店，吴中区临湖照创饭店，吴中区木渎荷家龙虾馆，吴中区木渎徐水龙水产摊，吴中区木渎吴祖荣水产摊，苏州七欣天企业管理有限公司木渎分公司等。检测结果显示，被抽检20批次小龙虾上述指标均符合国家标准。
    吴中区市场监管局在抽检中友情提醒市民，在食用小龙虾时，要注意不在街头流动摊点购买小龙虾，不要自行到江边或河沟捕捞野生龙虾进食，也不要购买非养殖的龙虾。不要进食死虾，感官异常或味道不新鲜的龙虾不要进食。龙虾烧煮以前应该尽量清洗干净，多在干净水中浸泡一段时间，去除腮部及肠道。烹饪时应煮熟煮透。
（晓刘 永康）