最近,2020年苏州产业链全球合作云对接活动如期举行。为保障活动顺利开展,强化“苏州产业链全球合作云对接活动”食品安全保障力度,苏州工业园区市场监管局对接待酒店和用餐配送单位开展了监督检查。
执法人员提前介入,全面评估了食材加工场所,认真核对食品原料供货商资质,严格把关食品原材料质量,仔细检查进货验收和索证、索票登记管理工作。执法人员严格按照重大活动期间食品安全保障工作程序的要求,对于禁、慎用的食品类别(品种)予以提醒,对事前评估检查过程中发现的食品安全隐患下发监督意见书并责令整改到位。
执法人员针对一些重点高风险菜肴,现场开展快速检测13批次,检测ATP、农残、过氧化值、沙丁胺醇等项目,检出阳性样品0批次。执法人员对食品加工制作过程全程现场监督,活动当天,检查冷菜间温控系统、卫生设施,严格检查并把控关键控制点。
园区市场监管局共保障用餐3165人次,销毁快餐盒饭750份,顺利完成了承担的食品安全保障任务。
(陆海霞 徐颖 雯静)