日前，为保障全省开发区改革创新大会期间的餐饮服务食品安全，苏州市食品药品监督管理局副局长杭颖一行对苏州工业园区独墅湖世尊酒店、中新苏州工业园区置地有限公司苏州福朋酒店进行食品安全保障检查，苏州工业园区市场监管局副局长陶军陪同检查。
杭颖一行听取各酒店负责人对运营状况以及针对全省开发区改革创新大会所做工作的汇报，详细检查了各酒店厨房的卫生状况、食品及其相关原料储存情况、食品原料进货索证索票情况等。杭颖表示，此次活动的保障酒店要提高思想认识，全面提升餐饮服务水平，加强监管食品安全风险关键控制点，确保与会人员食品安全。此外，针对会议期间用餐人数众多的情况，各酒店要及时调整工作人员数量、严格控制菜肴烧制时间、加强落实食品留样工作，做到有备无患，有条不紊。各酒店要强化食品安全责任和风险意识，加强隐患排查和监督检查。
陶军表示，此次活动意义重大，各餐饮单位应该以食品安全为自身的首要任务，尤其在操作流程、人员资质、索证索票等重点环节，提高监管要求，切实保障本次活动餐饮服务食品安全需万无一失。
为保障此次活动顺利进行，园区食品药品安全稽查大队派驻三组监管队伍，对苏州工业园区独墅湖世尊酒店、中新苏州工业园区置地有限公司苏州福朋酒店和苏州工业园区金陵观园酒店三个接待单位开展餐饮制作加工全程监督，切实做好食品安全保障工作。 （杜明乐 萧铣）
