最近，相城区市场监督管理局三分局为加强辖区内早餐店的食品安全，进一步保障辖区内消费者的饮食安全，开展早餐店食用油专项检查。
该分局检查主要针对辖区内早餐店是否存在使用散装油、无标识桶装油，是否存在重复用油、回收用油，是否有索证索票、采购记录台账等情况，执法人员还对在使用中的食用油感官现状、油质颜色等进行检查。在检查过程中执法人员要求商家定期更换油炸用油并做好记录，做好废油处理记录，保留废油回收凭证。此次检查发现有个别商家油炸用油颜色发黑，油质浑浊并未及时更换等情况，执法人员要求店家立即更换油炸用油。
（朱佩琪 潇潇）
