日前，张家港市市场监督管理局为切实加强学校食堂食品安全监管，联合盐务、教育等部门集中力量对全市164所学校、幼托机构的184家食堂食品安全进行专项检查，确保及时消除安全隐患，切实保障师生饮食安全。
突出责任分工。该局根据属地管理原则，成立13个检查小组，将每个学校的检查、督促整改落实到具体监管人员身上，确保检查任务落到实处；同时突出检查重点。结合春季学校食品安全专项检查情况，有针对性地开展专项检查，将检查重点放在许可情况、食堂环境、健康管理、索证索票制度、清洗消毒、“色标管理”及“明厨亮灶”开展情况等方面。
突出检查实效。该局经检查发现所有食堂均持有食品经营（餐饮服务）许可证，已有182家实施“五常法”管理体系，132家推广“明厨亮灶”工作。检查中还对177家食堂进行了2017年学校食堂食品安全监督动态等级评定，其中A级150家，B级27家。同时，抽查全市164所学校的184个食堂，全部使用合格食用盐，检查学校内食品经营户14户，持有效食品流通许可证的14家，持证率为100%。 （黄华 萧铣）
