秋风渐起，又到了“贴秋瞟”的时候。俗话说“夏天过后无病三分虚”。夏天胃口较差，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋天气候较干燥，空气中湿度小，皮肤容易干燥，适当进补也是恢复和调节人体各器官机能的最佳时机。
11月6日，四季晶华社区联合社会组织——思麦特读书会开展“美丽生活”党组织为民服务项目。活动中，社区邀请了养生专家秦明云老师进行现场讲课。秦老师通过现场互动，了解居民目前在进行贴秋瞟时存在的误区。针对大家存在的问题，秦老师从理论知识方面告诉大家现在进行贴秋瞟应注意的事项，“传统的‘以肉贴瞟’要根据个人的体质进行调整，对于一些肥胖、糖尿病、高血压等慢性病人群，更应注意减少脂肪和糖的摄入，可以多吃鱼类、禽类等白肉，少吃猪肉、牛肉、羊肉等红肉，鱼类富含不饱和脂肪，鸡鸭肉脂肪含量少，鸡肉性平，鸭肉性凉，滋阴润燥，适合缓解秋燥。而牛羊肉性温，吃了易上火，会加重秋燥”。同时，秦老师还建议多吃芝麻、蜂蜜、银耳、乳品、莲藕、莲子、山药等具有滋阴润燥和清心安神的食物。
理论知识交流结束以后，秦老师带大家手工制作了杂粮糕，边做边告诉大家在做杂粮糕时应注意的事项、每个杂粮粉应放入的比例和量、以及蒸制的时间。不少居民听后，跃跃欲试，三两个一起合作着制作杂粮糕，大家边做边讨论，不时地咨询秦老师。完成之后，大家将做好的杂粮糕放在蒸炉上，伴随着一阵阵的谷香味，杂粮糕出炉了，最后撒上枣子、花生、芝麻等，一个完整的杂粮糕就完成了。
看到一整块一整块做好的杂粮糕，居民们都上前品尝自己的劳动成果，品味到这美食，不少居民夸赞自己的手艺和学习能力还是挺强的，一下子就学会了。居民王阿姨表示：“以前我在贴秋瞟的时候，只知道让我一家人多吃点，特别是多吃肉，这次的活动，让我知道了我之前的方法是有问题的，我会将这次的经验告诉我的老伴和儿子儿媳他们，让他们能在这个季节注意一下饮食”。
（沧新 苏生）
