不知春里,茶暖故乡
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在武夷山崇阳溪畔,有一处名为“不知春斋”的空间,吸引着天南地北的游客专程到访、反复重返。它不只是一间茶馆,更是一扇通往武夷岩茶精神世界的门。而推开这扇门的,是一位返乡的年轻人--邱月微。

2017年,从杭州读完大学回到家乡的邱月微,租下溪边一幢老屋,“不知春斋”悄然诞生。最初的愿望很纯粹:把武夷岩茶的文化传递出去。她希望这里成为一个媒介,连接山外的世界与山内的茶。

“我对武夷岩茶的认知,最初来自父辈。它在我们武夷山,是一种再普通不过的农产品。”邱月微说,“后来我去杭州上学,通过互联网认识了全国各地的文人朋友,才发现原来武夷岩茶在他们眼中,是有精神层面的意义的--这成了我回来做茶的契机。”

走进“不知春斋”,绿意通透,铁茶罐整齐排列,老茶具静置其间,墙面讲述着茶的故事,整个空间弥漫着恬淡安适的中式意境。在这里,品茶不只是一口滋味,更是一场沉浸式的感知。山泉水冲泡,茶器茶巾皆出自各地手作人之手,每一个细节都透露出主理人的用心--她希望来者能真正“沉”入茶的世界,感受安静与本真。

“对‘不知春斋’而言,核心始终是岩茶本身。”邱月微说,“但这个空间,让来武夷山的旅人得以体验一种完整的岩茶生活方式--朴素、本真、慢下来。我们希望这种生活方式能被更多人感受到,并从中受益。”

来自深圳的游客吴冬雯已是第二次入住这里,“我常常下午或晚上下来喝茶,工作人员专业又亲切,整个氛围让人特别放松。”

在邱月微和姐妹们的共同经营下,“不知春斋”逐渐从一间茶馆,生长出民宿、餐厅、山货行等多元形态,成为一个以茶为原点、自然生长的复合文化空间。

关于未来,邱月微思路清晰:“我们不急于扩张,核心是让它自然生长、持续迭代。产品上,我们会更注重生态荒野有机茶的开发,希望做出‘多语言’的武夷岩茶,让更多人看到它的可能性。”

如她所言,返乡,本质上是一场“溯源”。在武夷山,越来越多像邱月微这样的年轻人,选择回到乡土,用当代的方式诠释传统,用文化的温度助力振兴。他们让岩茶不再只是农产品,更成为一种可感知、可沉浸的生活方式--而这,正是乡村在新时代悄然新生的声音。(吕峰 易幽梦)