4月的武夷山，春意盎然，生机勃勃，正是制茶的好时节。11至12日，2024年第二届开山仪式暨手工制茶交流大会在茶言精舍举行，制茶师傅们采下开春的第一捧茶青，同台进行一场手工制茶技艺的比拼，进一步弘扬武夷茶文化，传承武夷岩茶制作技艺。

11日上午，伴随着咚咚鼓声，2024年第二届开山仪式暨手工制茶交流大会如期开启，传承者们和与会嘉宾一起祭茶神、祈茶福，以隆重的开山仪式，寄托茶人们对风调雨顺的祈祝。

随后，一筐筐满载茶青的背篓陆续进厂，有序分发到每一位参赛的制茶师手中。大家分别领取等量青叶，在嘉宾和评委的见证下，开始了摇青环节。不少远方而来的茶客也受邀加入其中，亲身感受那一抹岩谷花香的韵味。广东游客梁女士十分惊喜：“很幸运在制茶季遇到这个活动，真的很震撼。我还体验一下摇青做茶，我们喝的不仅仅是一杯茶，还饱含做青师傅的匠心精神。”

赛事期间，40余名传承者们将通过做青、炒、揉、焙等制茶工艺流程，展现传承者们扎实的手工技艺，同时也传达他们对弘扬传统制茶文化初心的坚守。

据了解，此次活动由南平市海峡茶业交流协会指导，南平市“武夷山水”茶业有限公司、武夷山市海峡茶业交流协会联合主办，旨在充分发挥“武夷山水·茶空间”展示平台作用，弘扬武夷茶文化，加强茶人间交流，展现武夷岩茶制作技艺传承者风采，持续打造传承者的影响力，为推进“武夷山水茶空间”建设，茶产业高质量发展注入新动力。

（王鹏靖吴骁）