□周玲玲

【饺子】

由于现在人们工作忙碌，很多人会买速冻饺子吃。速冻饺子虽然让人们吃起来很方便，少了调馅、和面、擀皮、包饺子等一系列步骤，但是速冻饺子中的馅是加了盐的，放久了容易产生亚硝酸盐，也容易加重肾脏负担。此外，散装速冻饺子，在保存过程中，容易出现干裂与油脂的氧化、酸败现象，这些情况很容易导致腹痛、腹泻等肠胃症状的发生。

【鸡鸭肉】

每当过年的时候，餐桌上总少不了鸡、鸭等肉类，不过，由于家禽类肉含有较多的脂肪和热量，可能会引起脂肪肝。另外，由于鸭肉油脂比较丰富，有胃冷胃痛、体寒的人不宜多吃。

【猪牛羊肉】

过年的时候，猪肉、牛肉、羊肉等也是家庭餐桌上的主要肉类食物，不过，过量吃肉同样会引起一系列健康隐患，比如肉在消化系统中的消化速度会很慢，从而引起消化不良，还会引发便秘，并刺激到肠胃；肉类中还含有大量的脂肪和蛋白质，容易引起肥胖。此外，过量吃肉会容易引起“三高”症状，所以在摄入肉类食物时不宜过多。

【白酒】

每到过年，有不少人总喜欢喝上两杯，认为喝酒不但能增加节日气氛，还可以软化血管。但是一旦喝多，就会对身体产生诸多影响，因为酒精刺激胃黏膜，会导致胃酸分泌过多，引起恶心、呕吐等急性肠胃炎症状的出现。过量饮酒还会导致胆汁分泌过多，诱发急性胆囊炎。由于肝是过滤酒精的重要器官，长期过量饮酒，还会导致肝硬化的出现。

【饮料】

过年期间，各种饮料也是需要备足的。但饮料中的大量矿物质、添加剂、防腐剂等会对肾脏造成伤害；饮料中的各种添加剂、增味剂及有机酸，也会对牙釉质造成腐蚀，所以长期喝饮料的人，牙齿都不是特别好；饮料中几乎都含糖，所以会让人感觉到有饱腹感，影响人们食欲和机体营养平衡。此外，常喝带糖分的饮料，也会提高糖尿病和肥胖等疾病的发生概率。

总之，过年吃的食物种类繁多，但饺子、肉类、白酒、饮料等，仍然是大部分家庭在过年期间常备的。这些食物虽好吃好喝，在春节期间吃一点喝一些更是别有一番意义，不过，还是要告诫大家千万不要过量，否则对身体健康是没有好处的。