本报讯（记者郭培远）发布营养健康新技术成果，解读常用疾病食养指南，推介常见营养健康烹饪技法，5月12日，在郑州市郑东新区如意湖文化广场上，一系列主题鲜明、特色突出的宣传活动拉开了河南省2024年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动的序幕。

据介绍，今年5月12~18日是第十届全民营养周，5月20日是第35届“5·20”中国学生营养日。此次活动旨在倡导合理膳食理念，传播“减油、增豆、加奶”核心信息和中国居民膳食指南科普知识，引导学生、老年人等重点人群养成良好饮食习惯，助力健康河南建设。

活动启动仪式上，中原食品实验室发布了营养健康领域等多项研究进展，省临床营养师协会就几个慢性病食养指南进行了精准解读。省餐饮与住宿行业协会向公众推介了最大限度保留食物中的营养成分，烹饪出少油、少盐、少糖、高蛋白、高膳食纤维食物的科学技法。

在活动现场，省会多家医疗机构临床营养相关科室设置的营养咨询台前、省内外食品生产企业设置的企业产品展示台前，围满了来咨询健康饮食方式、品尝健康烹调食品的大学生和市民群众。大学生们还在现场发出了“自觉践行文明、健康、绿色、节约饮食习惯，树立正确的食物观、健康观，做合理膳食的践行者，做健康生活的守护人”的倡议。

接下来，由省卫生健康委组织开展的营养宣传“五进（进社区、进校园、进餐厅、进企业、进超市）”活动，将开展为期一周的系列特色活动。